أفضل طريقة لتخزين الملوخية

435
أفضل طريقة لتخزين الملوخية
أفضل طريقة لتخزين الملوخية

تعتبر الملوخية واحدة من الأكلات المصرية البارزة والأكثر شعبية، ومع اقتراب موسمها منا الانتهاء، يبحث الكثير عن طرق فعالة لتخزينها بشكل جيد.

لذلك يقدم لكم موقع “مجلة المرأة العربية” اليوم، وفي هذا المقال، أفضل طريقة لتخزين الملوخية وهي طريقة صحية وسليمة تحافظ على عناصر الملوخية الغذائية.

المكونات:
كيلو جرام من أوراق الملوخية المغسولة.
ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
2 لتر ماء.

الطريقة:
اخلطي بيكربونات الصوديوم مع الماء جيداً واتركيهم على النار حتى الغليان، ثم ضعي الملوخية في الماء المغلي واتركيهم على النار يغلون لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتصفية الملوخية جيداً.
بعد أن تبرد الملوخية قليلاً ضعيها في الخلاط الكهربائي لتقطيعها لقطع صغيرة، ثم قومي بتفريغها في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد، واحفظيها في الفريزر.