تعتبر الكوسا من الخضروات غير النشوية منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، لذلك ينصح بتناولها بشكل مستمر لتعل نسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي للإنسان، لذلك يقدم لكي سيدتي موقع “مجلة المرأة العربية” اليوم، وفي هذا المقال، فوائد الكوسا للرجيم، تعرفي عليها:
تحتوي الكوسا على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة للجسم مثل فيتامين ج الذي يحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تتسبب في تلفها، كما يحفز الاتصالات في الخلايا العصبية ويحافظ على قوة الأنسجة ويساعد على تنظيم الكوليسترول في الجسم، كما تحتوي الكوسا أيضاً على اللوتين والزيازانثين وهي مغذيات نباتية تنتمي إلى عائلة الكاروتينات التي تعد مصدراً لفيتامين أ وتعزز سلامة البصر وتمنع دخول الأشعة الضارة لأنسجة العين، وتحتوي الكوسا أيضاً على المنغنيز الهام للجسم الذي يحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة كما يعزز من إنتاج الكولاجين ويساعد في نمو عظام الجسم.
وصفة عجة الكوسا للرجيم
– المكونات:
6 بياض بيض
ربع كوب من زيت الكانولا
نصف كوب من التفاح غير المحلى
نصف كوب من السكر
2 ملعقة صغيرة فانيلا
كوب وربع دقيق
كوب وربع من دقيق القمح
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الصودا
3 ملاعق صغيرة من مسحوق القرفة
2 كوب من الكوسا المهروسة
نصف كوب من الجوز المفروم
– الطريقة:
ضعي بياض البيض وزيت الكانولا والتفاح والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي وقومي بخلطهم جيداً حتى تحصلي على خليط سميك وفي وعاء كبير ضعي الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والقرفة واخلطيهم جيداً ثم قومي بمزج الخليط الأول بالخليط الثاني في الخلاط على سرعة متوسطة ثم قومي بإضافة الكوسا والجوز واستكمال الخلط حتى تحصلي على خليط سميك وليس سائل.
ضعي الخليط في وعاء الخبز وضعيه بالفرن لمدة 50 دقيقة، واخرجيه واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يبرد.