نصائح لتخزين البطاطس بطريقة صحيحة

التخزين الخاطئ لـ البطاطس قد يجعلها تتلف، او يجعلها مضرة على الصحة، وبرغم استخدام العديد من طرق التخزين إلا أن النهاية دائماً تكون غير سعيدة.
لذلك ينقل لكم موقع “مجلة المرأة العربية“، مجموعة من النصائح نشرها موقع “هليث لاين”، لتخزين البطاطس بطريقة صحية.
1- تخزين البطاطس في مكان بارد، فالتخزين في مكان بارد يطيل عمر البطاطس ويحافظ على الفيتامينات الموجودة بها.
2- تخزين البطاطس في الظلام، أو اي مكان لا يصله الضوء، لمنع تحولها إلى اللون الأخضر ورفع مستويات السولانين الذي يسبب الغثيان والقئ والعديد من الأمراض.
3- تخزين البطاطس بعيداً عن الرطوبة، فالرطوبة هي أكثر ما يضر البطاطس، لذلك يجب تخزينها في كيس ورقي أو وعاء مفتوح يمنع عنها الرطوبة.
4- تخزين البطاطس جافة، فيجب تخزينها جافة وعدم غسلها قبل التخزين.
5- عدم التخزين في الثلاجة أو الفريزر ، فعلى الرغم من كون البرودة هامة للبطاطس إلا أن تجميدها يجعل النشا يتحول إلى سكريات ضارة للجسم.